Miniere e antichi mestieri lungo la via del ferro della Val Brembana
Oggi vi raccontiamo una bella escursione che inizia nel paese di Valtorta, un piccolo comune di 260 anime sparpagliate ai piedi del […]
Autore: admin
Consumi di carne a -30%, giù i prezzi all’ingrosso: serve ridurre la produzione
Luigi Scordamaglia (Inalca): «Prioritario gestire l’eccesso di offerta in Europa». Macellazioni ridotte del 4,5% per il settore dei bovini e del 15,8% […]
Export del vino italiano, calo del 4 per cento dopo 30 anni
Le vendite di vino italiano nel mondo sono in calo del 4% nel 2020 con una storica inversione di tendenza che non […]
Enoturisti a caccia di emozioni In cantina lezioni di storia e cucina
Il turismo enogastronomico rappresenta un segmento sempre più importante dell’intero comparto, soprattutto quest’anno, in cui tanti italiani hanno preferito trascorrere le ferie […]
Salame di Varzi D.O.P.
#Salame di #Varzi Dop: il 2019 chiude con un bilancio molto positivo. Lo rende noto il Consorzio di Tutela del Salame di […]
Dai mercati al sito web, settant’anni dietro il bancone
Una vita tra insaccati, carne e salumi: la macelleria Ferretti di San Zeno Naviglio porta al traguardo dei settant’anni la sua tradizione famigliare. Ha […]
Stop allo spreco alimentare
La filiera della carne è più virtuosa nella lotta allo spreco alimentare.Secondo le stime della FAO, infatti, circa un terzo del cibo […]
Vacanze green per 3 italiani su 4 Boom di visite in cantine e frantoi
Un’estate all’insegna del turismo di prossimità e caratterizzata dalla scelta di contesti naturali, evitando luoghi affollati. Un’indagine Coldiretti/Ixè fa emergere un trend […]
La qualità del vino d’Oltrepò? La misurano i sensori satellitari
Al via un progetto d’avanguardia della cantina Terre d’Oltrepò finanziato dall’Agenzia Spaziale Europea. Si utilizzeranno i satelliti per prevedere quale sarà la […]
Emozioni dal mondo torna a ottobre Attesi a Bergamo oltre 200 vini
La 16ª edizione del concorso enologico si terrà in autunno, come da programma, nonostante le incertezze dell’emergenza Covid. Un’occasione per degustare “Merlot […]